.__carrega o bolo rei, um fechar da celebração do natal e da bênção a memorar.
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memórias recebidas.
memórias criadas.
sinto a força dos viajantes.
que a mim trouxeram seu paladar.
o registro da história serve,
para nos fazer lembrar,
do quão edificante é o caminhar.
.__hoje é dia de reis. e, na reflexão, um resgate com Portugal e sua cultura.
.__as celebrações se tratam também de nos fazer lembrar e cultivar a memória.
sonhos - rabanadas - passas
figos - nozes - uvas
ameixas - mesa posta - bolo rei
.__trabalhar o alimento, decorar a mesa, esperar a família e os amigos: é o amor que cultiva o cuidado. é o que há. é o que fica.
.__deixar à mesa posta é uma forma de abrir a casa e o coração para esperar a visita.
.__e por isso, tradições, são uma das mais bonitas memórias para se guardar na vida.
PANETONE:
no Brasil, temos a cultura do Panetone, na qual em épocas de fim de ano, aparecem por vários lugares. é uma tradição na qual a sua origem denota a Itália. trata-se de um pão adocicado que contém frutas cristalizadas e uvas-passas.
enquanto isso, em Portugal:
O BOLO REI:
em sua forma redonda, criado para homenagear os Reis Magos, o Bolo Rei é enfeitado com frutas secas e cristalizadas, de cores variadas. o que traz a lembrança de uma coroa e suas pedras preciosas. recorda os presentes ofertados ao menino Jesus, pelos três magos.
côdea - parte exterior do pão/crosta - simboliza o ouro,
as frutas, representam a mirra,
e o aroma intenso do bolo assinala o incenso.
.__a cultura é algo vivo, cuja morada está no dia a dia de cada um de nós. exemplos como o do Bolo Rei, fazem lembrar o quanto as tradições são parte da memória e da identidade de um povo. é um amassado que resgata as nossas origens.
com amor, tf.
.__foto do arquivo pessoal de Paula Moio,
na qual gentilmente nos apoiou nesta pesquisa.
O BOLO REI:
